Grand Cru Classé Rotweine aus Pessac-Léognan
Diese Region beeindruckt durch rauchige Mineralität und komplexe Aromen – Spitzenrotweine aus dem Herzen der geschichtsträchtigen Graves.
2021 Château Bouscaut Rouge
2021 Château Bouscaut Rouge Der 2021 Château Bouscaut Rouge ist ein eleganter und klassischer Pessac-Léognan, der durch seine typische Bodenständigkeit und Frische überzeugt. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Waldbeeren, schwarzen Kirschen, kombiniert mit den für das Terroir charakteristischen Noten von feuchter Erde, Graphit und einem Hauch von Räucherspeck. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die dem Wein viel Energie verleiht. Ein ehrlicher, ausdrucksstarker Bordeaux, der die klassische Eleganz von Graves wunderbar verkörpert. Serviervorschlag: Für diesen Jahrgang empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa 1 Stunde, damit sich die aromatische Komplexität des Weins vollständig öffnen kann.
2021 Château Carbonnieux Rouge
2021 Château Carbonnieux Rouge Grand Cru Classé de Graves. Der 2021 Château Carbonnieux Rouge ist ein wunderbar ausgewogener und klassischer Wein aus Pessac-Léognan. Das Bouquet ist fein und aromatisch, geprägt von Noten roter und schwarzer Johannisbeeren, Kirschen, begleitet von subtilen rauchigen Nuancen und dem für das Terroir typischen Anklang von Feuerstein. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, mit einer seidigen Textur und einer präsenten, aber perfekt integrierten Säure. Ein Wein, der weniger durch Kraft als durch seine Finesse, Frische und langanhaltende aromatische Klarheit überzeugt – ein Genuss für Liebhaber klassischer Bordeaux-Stile. Serviervorschlag: Auch wenn er bereits jetzt sehr zugänglich ist, gewinnt dieser Wein durch eine Belüftungszeit von etwa 1 Stunde im Dekanter erheblich an Vielschichtigkeit.