Exzellenz im Glas: Unsere Premium-Selektion
Für Momente, in denen nur das Beste gut genug ist. Unsere Premium-Auswahl versammelt herausragende Weine von renommierten Weingütern, die durch ihre Tiefe, Komplexität und ihr beeindruckendes Reifepotenzial überzeugen. Ein Erlebnis für Kenner und Liebhaber, das jeden Anlass zu einem unvergesslichen Ereignis erhebt.
2005 Château Durfort-Vivens
2005 Château Durfort-Vivens Dieses Anwesen ist heute eines der Schmuckstücke der Familie Lurton, es wird derzeit von Gonzague Lurton verwaltet, der eine komplette Modernisierung der Nutzung und des Weines betreibt. Weitgehend von Cabernet Sauvignon dominiert, drückt es den ganzen Charme der Appellation Margaux aus, kombiniert mit sehr anspruchsvollen Weinbautechniken, die von der Biodynamik inspiriert sind. Der 2005 Château Durfort-Vivens zeigt sich in einer beeindruckenden Verfassung und verkörpert die Finesse der Appellation Margaux. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Zedernholz und einer Spur von Graphit. Am Gaumen ist er bemerkenswert strukturiert und zugleich seidig, mit einer perfekten Balance zwischen reifer Frucht und einer feinen, mineralischen Frische. Ein Wein von großer Harmonie und langem Nachhall. Serviervorschlag: Dieser Wein ist in einer hervorragenden Trinkreife, profitiert jedoch von ca. 1 Stunde Dekantieren, um sein gesamtes aromatisches Spektrum voll zu entfalten.
2005 Château Climens
2005 Château Climens Die Geschichte des Château Climens beginnt im 16. Jahrhundert mit der Familie Roborel Climens, die Besitzer des Weinguts. Danach übernahmen fünf weitere Familien das Chateau. Die 30 Hektar des Anwesens wurden 1850 als Barsac Premier Cru anerkannt. Seit 1971 besitzt die Familie Lurton das Château Climens. Der Wein von Château Climens, der als Herr von Barsac bezeichnet wird, ist sehr aromatisch, mit einer Kraft der Eleganz und unvergleichlicher Mineralität. Es war im Jahr 1992, dass Berenice Lurton das Schicksal der Burg übernahm und nun bestrebt ist, die Magie dieses legendären Jahrgangs zu verewigen. Der 2005 Château Climens ist ein Meisterwerk der Eleganz und Finesse. In der Nase entfaltet er ein betörendes Bouquet von Honig, kandierten Aprikosen, Orangenzesten und floralen Noten, unterlegt von einer feinen mineralischen Frische, die für Climens so charakteristisch ist. Am Gaumen ist er von einer bemerkenswerten Reinheit und Dichte, getragen von einer strahlenden Säure, die den Wein trotz seiner immensen Konzentration leichtfüßig wirken lässt. Ein zeitloser Klassiker mit einem schier endlosen Finale. Serviervorschlag: Climens ist bekannt für seine Langlebigkeit. Dieser Jahrgang zeigt sich aktuell in einer wunderschönen Reifephase, kann aber noch viele Jahre im Keller verbringen.
2008 Château Nairac
2008 Château Nairac Château Nairac befindet sich in Barsac, am linken Ufer der Garonne, etwa dreißig Kilometer südöstlich von Bordeaux. Es gehört zu den Deuxième Grand Cru Classé der Klassifizierung von Bordeaux Weinen. Der 2008 Château Nairac präsentiert sich als ein klassischer, feingliedriger Barsac mit einer bemerkenswerten Balance. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von kandierten Ananas, Honig, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Akazienblüten. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein eine erstaunliche Frische verleiht. Ein ausdrucksstarker Wein, der durch seine Reinheit und seinen langen, fruchtbetonten Abgang überzeugt.
2009 Château Langoa Barton
2009 Château Langoa Barton Der 2009 Château Langoa Barton ist ein herrlich klassischer Saint-Julien, der durch seine Tiefe und strukturelle Eleganz besticht. Das Bouquet ist reichhaltig, mit intensiven Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Konzentration und Fülle, unterstützt von reifen, festen Tanninen. Trotz seiner Kraft bewahrt er eine für Langoa Barton typische Feinheit und einen langen, mineralisch geprägten Abgang. Ein Wein mit exzellentem Lagerpotenzial. Serviervorschlag: Dieser Jahrgang profitiert sehr von einer Dekantierzeit von etwa 1,5 bis 2 Stunden, damit sich die aromatische Komplexität voll entfalten kann.
2009 Château Nairac
2009 Château Nairac Der 2009 Château Nairac besticht durch seine opulente Textur und eine herrlich aromatische Vielfalt. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifem Pfirsich, Aprikose, Honig, kandierten Früchten und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Konzentration und Fülle, die durch eine reife, gut integrierte Säure elegant abgefedert wird. Ein verführerischer Barsac mit einem langen, honigartigen Abgang und großem Reifepotenzial.
2010 Château Camensac
2010 Château Camensac Der 2010 Château Camensac ist ein kraftvoller und strukturierter Wein, der die Kraft des herausragenden Jahrgangs 2010 perfekt widerspiegelt. Das Bouquet zeigt eine klassische Finesse mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Waldfrüchten, Zedernholz, Tabakblättern und einer dezenten erdigen Note. Am Gaumen ist er dicht und muskulös, mit festen, reifen Tanninen und einer ausgezeichneten Balance. Ein Wein, der Zeit benötigt hat, um seine ganze Eleganz zu entfalten, und der nun über eine bemerkenswerte Komplexität verfügt. Serviervorschlag: Aufgrund der Kraft des Jahrgangs 2010 wird empfohlen, den Wein etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um ihn zu öffnen.
2010 Château Langoa Barton
2010 Château Langoa Barton Der 2010 Château Langoa Barton ist ein Paradebeispiel für die zeitlose Eleganz von Saint-Julien. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Waldbeeren, Zedernholz, Graphit und einem Hauch von Zigarrenkiste. Am Gaumen ist er präzise und strukturiert, mit einer beeindruckenden Tiefe und einer festen, aber reifen Tanninstruktur. Ein Wein, der durch seine vornehme Zurückhaltung und seine aristokratische Struktur überzeugt. Er besitzt eine enorme Lagerfähigkeit und zeigt sich nun in einer wunderbaren Reifephase. Serviervorschlag: Um die gesamte Komplexität dieses erstklassigen Jahrgangs zu erleben, wird eine Dekantierzeit von ca. 2 Stunden dringend empfohlen.
2011 Château Durfort-Vivens
2011 Château Durfort-Vivens Der 2011 Château Durfort-Vivens präsentiert sich als ein klassischer, nuancierter Margaux. In der Nase dominieren florale Noten von Veilchen, gefolgt von Aromen roter Früchte, subtilem Zedernholz und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen ist er bemerkenswert elegant und ausgewogen, mit seidigen, feinkörnigen Tanninen und einer erfrischenden Lebendigkeit. Ein Wein, der nicht durch Wucht, sondern durch seine Finesse und Harmonie überzeugt – ein Paradebeispiel für die Eleganz der Appellation. Serviervorschlag: Dieser Wein ist aktuell wunderbar zugänglich und entfaltet sich nach etwa 30 bis 60 Minuten im Dekanter optimal.
2013 Château Gazin
2013 Château Gazin Château Gazin ist ein echtes Juwel im renommierten Pomerol und profitiert von einer exzellenten Lage direkt neben berühmten Nachbarn wie Château Pétrus. Der 2013 Château Gazin zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Finesse und eine kühle Eleganz aus. Anstatt auf schiere Kraft zu setzen, überzeugt dieser Pomerol durch eine harmonische Balance, feine rote Fruchtnoten und eine seidige Textur. Nach über einem Jahrzehnt der Reife präsentiert sich der Wein nun in einer wunderbar zugänglichen Phase – ein subtiler, präziser Bordeaux, der die klassische Handschrift eines großen Terroirs trägt. Serviervorschlag: Etwa 30 Minuten vor dem Genuss öffnen. Ein Dekantieren ist bei diesem reiferen Jahrgang optional, um eventuelle Sedimente zu entfernen.
2013 Château Grand Puy Lacoste
2013 Château Grand Puy Lacoste Der 2013 Château Grand-Puy-Lacoste ist ein klassischer, strukturierter Pauillac, der durch seine bemerkenswerte Frische und Finesse besticht. Das Bouquet ist subtil und klassisch, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Beeren, Zedernholz, Bleistiftmine und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine elegante Balance, eine präzise Säure und gut integrierte, feinkörnige Tannine. Trotz des herausfordernden Jahrgangs bleibt der Wein dem unverkennbaren Stil von Grand-Puy-Lacoste treu: geradlinig, aristokratisch und harmonisch. Ein Wein, der seine wahre Klasse durch Zurückhaltung und Eleganz beweist. Serviervorschlag: Dieser Wein ist aktuell wunderbar zugänglich. Ein kurzes Dekantieren von etwa 45 bis 60 Minuten reicht völlig aus, um seine aromatische Vielfalt voll zu entfalten.
2014 Château Rauzan-Ségla
2014 Château Rauzan-Ségla Der 2014 Château Rauzan-Ségla ist ein herausragendes Beispiel für die Finesse von Margaux. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, geprägt von Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren, dunkler Kirschen, Veilchen, Zedernholz und einer subtilen Note von Graphit. Am Gaumen besticht er durch eine bemerkenswerte Balance und Präzision. Die Tannine sind von einer seidigen Textur, während eine lebendige Frische den Wein trägt und ihm eine beeindruckende Länge verleiht. Ein klassischer, aristokratischer Bordeaux, der Harmonie und Komplexität perfekt vereint. Serviervorschlag: Dieser Wein befindet sich in einer hervorragenden Trinkreife. Ein Dekantieren von etwa 1 bis 2 Stunden hilft dabei, die ganze aromatische Pracht dieses Weins freizusetzen.
2016 Château Boyd-Cantenac
2016 Château Boyd-Cantenac Der 2016 Château Boyd-Cantenac ist ein klassischer, nuancierter Vertreter der Appellation Margaux aus einem der besten Jahrgänge des Jahrzehnts. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Waldfrüchten, Veilchen und einer Spur von Zedernholz sowie feiner Würze. Am Gaumen ist er bemerkenswert strukturiert, mit einem perfekten Zusammenspiel von seidigen Tanninen und einer erfrischenden, präzisen Säure. Ein Wein von großer Finesse und Langlebigkeit, der die Eleganz und den Charakter des Terroirs wunderbar zur Geltung bringt. Serviervorschlag: Dieser 2016er ist noch recht jung und gewinnt durch eine längere Dekantierzeit von mindestens 2 Stunden deutlich an Ausdruckskraft.
2016 Château Suduiraut
2016 Château Suduiraut Der 2016 Château Suduiraut ist ein Meisterwerk der Eleganz und Konzentration. Das Bouquet ist betörend und komplex, geprägt von Aromen kandierter Früchte, Aprikosen, Honig und feinen Noten von Akazienblüten. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen intensiver Süße und erfrischender Säure, was zu einem langen, seidigen und harmonischen Abgang führt.
2019 Château Rieussec
2019 Château Rieussec Château Rieussec ist ein Weingut in Fargues in der Gironde. In AOC Sauternes, ist er der erste Grand Cru in der offiziellen Klassifizierung der Bordeaux Weine von 1855. 1984 wurde es von den Domaines Barons de Rothschild (Lafite) erworben. Der 2019 Château Rieussec ist ein opulenter und faszinierender Süßwein, der die pure Essenz des Sauternes-Terroirs einfängt. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, mit intensiven Aromen von kandierter Aprikose, Honig, gelben Früchten und einem Hauch von Akazienblüten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Konzentration und eine wunderbare Harmonie zwischen reicher Süße und einer erfrischenden, lebendigen Säure. Ein Wein mit einem außergewöhnlich langen, komplexen Nachhall.