1982 Clos Fourtet
1982 Clos Fourtet Clos Fourtet verdankt seinen Ruhm den Familien Rulleau und Carles, die im 18. Jahrhundert diesen dünnen Ackerboden mit außergewöhnlicher natürlicher Drainage nutzen konnten. Clos Fourtet ist ein altes befestigtes Lager, das im Nordwesten die mittelalterliche Stadt Saint-Emilion schützt und der Kirche von Saint Emilion zugewandt ist. Der 1982 Clos Fourtet ist ein monumentaler Wein, der die zeitlose Eleganz von Saint-Émilion verkörpert. Nach Jahrzehnten der Reifung präsentiert er sich heute in einer faszinierenden Komplexität: Das Bouquet entfaltet tiefgründige Noten von reifen Pflaumen, getrockneten Feigen, Leder, Unterholz und edlen Gewürzen. Am Gaumen ist er bemerkenswert seidig, mit einer perfekt integrierten Tanninstruktur und einem unendlich langen, nuancierten Abgang. Ein wahrhaft ikonischer Wein für besondere Anlässe. Serviervorschlag : Aufgrund seines Alters sollte dieser Wein sehr behutsam dekantiert werden, um den Bodensatz zu trennen und den Wein langsam an die Luft zu gewöhnen.
2005 Château Durfort-Vivens
2005 Château Durfort-Vivens Dieses Anwesen ist heute eines der Schmuckstücke der Familie Lurton, es wird derzeit von Gonzague Lurton verwaltet, der eine komplette Modernisierung der Nutzung und des Weines betreibt. Weitgehend von Cabernet Sauvignon dominiert, drückt es den ganzen Charme der Appellation Margaux aus, kombiniert mit sehr anspruchsvollen Weinbautechniken, die von der Biodynamik inspiriert sind. Der 2005 Château Durfort-Vivens zeigt sich in einer beeindruckenden Verfassung und verkörpert die Finesse der Appellation Margaux. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Zedernholz und einer Spur von Graphit. Am Gaumen ist er bemerkenswert strukturiert und zugleich seidig, mit einer perfekten Balance zwischen reifer Frucht und einer feinen, mineralischen Frische. Ein Wein von großer Harmonie und langem Nachhall. Serviervorschlag: Dieser Wein ist in einer hervorragenden Trinkreife, profitiert jedoch von ca. 1 Stunde Dekantieren, um sein gesamtes aromatisches Spektrum voll zu entfalten.
2005 Château Climens
2005 Château Climens Die Geschichte des Château Climens beginnt im 16. Jahrhundert mit der Familie Roborel Climens, die Besitzer des Weinguts. Danach übernahmen fünf weitere Familien das Chateau. Die 30 Hektar des Anwesens wurden 1850 als Barsac Premier Cru anerkannt. Seit 1971 besitzt die Familie Lurton das Château Climens. Der Wein von Château Climens, der als Herr von Barsac bezeichnet wird, ist sehr aromatisch, mit einer Kraft der Eleganz und unvergleichlicher Mineralität. Es war im Jahr 1992, dass Berenice Lurton das Schicksal der Burg übernahm und nun bestrebt ist, die Magie dieses legendären Jahrgangs zu verewigen. Der 2005 Château Climens ist ein Meisterwerk der Eleganz und Finesse. In der Nase entfaltet er ein betörendes Bouquet von Honig, kandierten Aprikosen, Orangenzesten und floralen Noten, unterlegt von einer feinen mineralischen Frische, die für Climens so charakteristisch ist. Am Gaumen ist er von einer bemerkenswerten Reinheit und Dichte, getragen von einer strahlenden Säure, die den Wein trotz seiner immensen Konzentration leichtfüßig wirken lässt. Ein zeitloser Klassiker mit einem schier endlosen Finale. Serviervorschlag: Climens ist bekannt für seine Langlebigkeit. Dieser Jahrgang zeigt sich aktuell in einer wunderschönen Reifephase, kann aber noch viele Jahre im Keller verbringen.
2006 Château Mouton Rothschild
2006 Château Mouton Rothschild Der 2006 Château Mouton Rothschild ist ein kraftvoller und beeindruckend strukturierter Wein, der die Essenz des Pauillac-Terroirs eindrucksvoll einfängt. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Zigarrenkiste, Graphit und einem Hauch von dunklen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine monumentale Dichte, straffe, perfekt gereifte Tannine und eine enorme Tiefe. Ein klassischer, langlebiger Mouton mit einer aristokratischen Präsenz und einem schier endlosen Abgang. Serviervorschlag: Dieser Wein ist nun in einer hervorragenden Trinkreife, profitiert jedoch von einer großzügigen Dekantierzeit von mindestens 2 Stunden, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.
2007 Château D`Yquem
2007 Château D`Yquem Die Philosophie von Y`quem ist schon seit mehr als fünf Jahrhunderten gleich: nur wenn die Natur nachsichtig ist und sie erlaubt, diese berühmten Trauben ernten zu lassen, wird dieser hervorragende Wein produziert. Der 2007 Château d`Yquem ist in der Nase immer sehr weitläufig. Es ist geprägt von Früchten (Aprikose, Mandarine, exotische Früchte) und holzigen Noten (Vanille, Toast). Am Gaumen ist die erste Sensation immer sehr seidig, oft üppig und vollmundig. Das ausgewogenes Verhältnis von Süße und Frische bringt eine wunderbare Harmonie mit sich. Ein echter Klassiker für jeden Süßwein-Fan! Serviervorschlag: Dieser Jahrgang befindet sich in einer wunderbaren Reifephase, kann aber noch Jahrzehnte im Keller weiter reifen.
2008 Château Nairac
2008 Château Nairac Château Nairac befindet sich in Barsac, am linken Ufer der Garonne, etwa dreißig Kilometer südöstlich von Bordeaux. Es gehört zu den Deuxième Grand Cru Classé der Klassifizierung von Bordeaux Weinen. Der 2008 Château Nairac präsentiert sich als ein klassischer, feingliedriger Barsac mit einer bemerkenswerten Balance. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von kandierten Ananas, Honig, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Akazienblüten. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein eine erstaunliche Frische verleiht. Ein ausdrucksstarker Wein, der durch seine Reinheit und seinen langen, fruchtbetonten Abgang überzeugt.
2009 Château Langoa Barton
2009 Château Langoa Barton Der 2009 Château Langoa Barton ist ein herrlich klassischer Saint-Julien, der durch seine Tiefe und strukturelle Eleganz besticht. Das Bouquet ist reichhaltig, mit intensiven Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Konzentration und Fülle, unterstützt von reifen, festen Tanninen. Trotz seiner Kraft bewahrt er eine für Langoa Barton typische Feinheit und einen langen, mineralisch geprägten Abgang. Ein Wein mit exzellentem Lagerpotenzial. Serviervorschlag: Dieser Jahrgang profitiert sehr von einer Dekantierzeit von etwa 1,5 bis 2 Stunden, damit sich die aromatische Komplexität voll entfalten kann.
2009 Château Mouton Rothschild
2009 Château Mouton Rothschild Der 2009 Château Mouton Rothschild ist ein monumentaler Wein, der zu den absoluten Höhepunkten des Jahrgangs zählt. Das Bouquet ist berauschend und tiefgründig, geprägt von einer explosiven Aromatik aus reifen schwarzen Johannisbeeren, dunklen Waldbeeren, exotischen Gewürzen, Zigarrenkiste und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist er von einer beeindruckenden Dichte und Opulenz, doch dank der perfekten Reife der Tannine wirkt er unglaublich seidig und harmonisch. Ein Wein von grenzenloser Kraft und Eleganz, dessen Nachhall minutenlang anhält. Serviervorschlag: Trotz seiner aktuellen Trinkreife ist dieser Wein ein Langstreckenläufer. Dekantieren Sie ihn großzügig (mindestens 2–3 Stunden), um ihm Zeit zur Entfaltung zu geben.
2009 Château Nairac
2009 Château Nairac Der 2009 Château Nairac besticht durch seine opulente Textur und eine herrlich aromatische Vielfalt. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifem Pfirsich, Aprikose, Honig, kandierten Früchten und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Konzentration und Fülle, die durch eine reife, gut integrierte Säure elegant abgefedert wird. Ein verführerischer Barsac mit einem langen, honigartigen Abgang und großem Reifepotenzial.
2010 Château Camensac
2010 Château Camensac Der 2010 Château Camensac ist ein kraftvoller und strukturierter Wein, der die Kraft des herausragenden Jahrgangs 2010 perfekt widerspiegelt. Das Bouquet zeigt eine klassische Finesse mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Waldfrüchten, Zedernholz, Tabakblättern und einer dezenten erdigen Note. Am Gaumen ist er dicht und muskulös, mit festen, reifen Tanninen und einer ausgezeichneten Balance. Ein Wein, der Zeit benötigt hat, um seine ganze Eleganz zu entfalten, und der nun über eine bemerkenswerte Komplexität verfügt. Serviervorschlag: Aufgrund der Kraft des Jahrgangs 2010 wird empfohlen, den Wein etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um ihn zu öffnen.
2010 Château Langoa Barton
2010 Château Langoa Barton Der 2010 Château Langoa Barton ist ein Paradebeispiel für die zeitlose Eleganz von Saint-Julien. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Waldbeeren, Zedernholz, Graphit und einem Hauch von Zigarrenkiste. Am Gaumen ist er präzise und strukturiert, mit einer beeindruckenden Tiefe und einer festen, aber reifen Tanninstruktur. Ein Wein, der durch seine vornehme Zurückhaltung und seine aristokratische Struktur überzeugt. Er besitzt eine enorme Lagerfähigkeit und zeigt sich nun in einer wunderbaren Reifephase. Serviervorschlag: Um die gesamte Komplexität dieses erstklassigen Jahrgangs zu erleben, wird eine Dekantierzeit von ca. 2 Stunden dringend empfohlen.
2011 Château Durfort-Vivens
2011 Château Durfort-Vivens Der 2011 Château Durfort-Vivens präsentiert sich als ein klassischer, nuancierter Margaux. In der Nase dominieren florale Noten von Veilchen, gefolgt von Aromen roter Früchte, subtilem Zedernholz und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen ist er bemerkenswert elegant und ausgewogen, mit seidigen, feinkörnigen Tanninen und einer erfrischenden Lebendigkeit. Ein Wein, der nicht durch Wucht, sondern durch seine Finesse und Harmonie überzeugt – ein Paradebeispiel für die Eleganz der Appellation. Serviervorschlag: Dieser Wein ist aktuell wunderbar zugänglich und entfaltet sich nach etwa 30 bis 60 Minuten im Dekanter optimal.
2011 Château Tayac
2011 Château Tayac Château Tayac liegt inmitten der prestigeträchtigen Appellation Margaux im Médoc. Auf 38 Hektar sonnenverwöhnten Rebflächen gedeihen hier Weine von außergewöhnlicher Finesse und aromatischer Kraft. Das Weingut setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung nach der „Méthode Cousinié“, um die Vitalität der Böden und die natürliche Widerstandskraft der Reben zu fördern. Das Ergebnis ist ein charakterstarker Wein, der die Eleganz und die typische Seidigkeit der Margaux-Weine perfekt widerspiegelt. Serviervorschlag: Etwa 30-45 Minuten vor dem Genuss öffnen. Ein behutsames Dekantieren zum Trennen des Depots wird empfohlen.
2012 Château de Villegeorge
2012 Château de Villegeorge Crus Bourgeois Supérieurs Haut Medoc. Das Weingut wird nach den Richtlinien des naturnahen Anbaus (Terra Vitis) bewirtschaftet. Elegant und geschmeidig. AOC Haut Médoc Cru Bourgeois. Jahrgang 2012 topentwickelt und noch lagerfähig, die Besitzerin Marie Lurton legt sehr viel Wert auf Natur nahen Anbau - als Terra Vitis zertifziert, 15 Monate Barriqueausbau, Schloßabzug. Der 2012 Château de Villegeorge ist ein charmanter und klassischer Haut-Médoc, der heute seine volle Trinkreife erreicht hat. Das Bouquet ist subtil und einladend, mit Noten von reifen Waldfrüchten, Kirschen, einem Hauch von Unterholz, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und geschmeidig, mit gut integrierten, samtigen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Die Zeit hat die Tannine wunderbar geglättet, sodass der Wein nun eine hervorragende Ausgewogenheit und eine feine, aromatische Komplexität entfaltet. Ein Genuss für Liebhaber klassischer, gereifter Bordeaux-Weine. Serviervorschlag: Dieser Wein ist aktuell wunderbar gereift. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten reicht vollkommen aus, um ihn atmen zu lassen und seine Aromen für den Genuss zu öffnen.
2012 Château Lamothe Bergeron
2012 Château Lamothe Bergeron Der 2012 Château Lamothe-Bergeron präsentiert sich heute in seiner besten Trinkreife. Als Cru Bourgeois Supérieur verkörpert dieser Wein die Eleganz des Haut-Médoc in einem anspruchsvollen, klassischen Stil. Nach über einem Jahrzehnt der Reife hat sich der Wein wunderbar harmonisiert: Die einst jugendliche Kraft ist einer samtigen Struktur gewichen, die von komplexen tertiären Aromen begleitet wird. Ein wunderbarer Begleiter für alle, die einen gereiften, ausgewogenen Bordeaux schätzen, der ohne Dekantieren sofort Freude bereitet. Serviervorschlag: Da der Wein perfekt gereift ist, empfehlen wir, ihn etwa 30 Minuten vor dem Servieren zu öffnen. Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann aber bei Bedarf sanft erfolgen, um das Depot abzutrennen.
2013 Château Desmirail
2013 Château Desmirail Der 2013 Château Desmirail ist ein charmantes und zugängliches Beispiel für die Finesse von Margaux. In der Nase zeigt er sich mit einem zarten Bouquet von roten Johannisbeeren, Kirschen, floralen Noten und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er leichtfüßig und elegant, mit einer seidigen Tanninstruktur und einer erfrischenden Säure, die den Wein sehr lebendig wirken lässt. Ein subtiler, klassischer Margaux, der durch seine Frische und Unkompliziertheit besticht – ideal für den früheren Genuss. Serviervorschlag: Da dieser Wein eine leichtere Struktur besitzt, ist eine lange Dekantierzeit nicht zwingend erforderlich. Ein kurzes „Atmen“ im Glas reicht meist aus, um ihn optimal zu genießen.
2013 Château Gazin
2013 Château Gazin Château Gazin ist ein echtes Juwel im renommierten Pomerol und profitiert von einer exzellenten Lage direkt neben berühmten Nachbarn wie Château Pétrus. Der 2013 Château Gazin zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Finesse und eine kühle Eleganz aus. Anstatt auf schiere Kraft zu setzen, überzeugt dieser Pomerol durch eine harmonische Balance, feine rote Fruchtnoten und eine seidige Textur. Nach über einem Jahrzehnt der Reife präsentiert sich der Wein nun in einer wunderbar zugänglichen Phase – ein subtiler, präziser Bordeaux, der die klassische Handschrift eines großen Terroirs trägt. Serviervorschlag: Etwa 30 Minuten vor dem Genuss öffnen. Ein Dekantieren ist bei diesem reiferen Jahrgang optional, um eventuelle Sedimente zu entfernen.
2013 Château Grand Puy Lacoste
2013 Château Grand Puy Lacoste Der 2013 Château Grand-Puy-Lacoste ist ein klassischer, strukturierter Pauillac, der durch seine bemerkenswerte Frische und Finesse besticht. Das Bouquet ist subtil und klassisch, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Beeren, Zedernholz, Bleistiftmine und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine elegante Balance, eine präzise Säure und gut integrierte, feinkörnige Tannine. Trotz des herausfordernden Jahrgangs bleibt der Wein dem unverkennbaren Stil von Grand-Puy-Lacoste treu: geradlinig, aristokratisch und harmonisch. Ein Wein, der seine wahre Klasse durch Zurückhaltung und Eleganz beweist. Serviervorschlag: Dieser Wein ist aktuell wunderbar zugänglich. Ein kurzes Dekantieren von etwa 45 bis 60 Minuten reicht völlig aus, um seine aromatische Vielfalt voll zu entfalten.
2013 Château La Diligente
2013 Château La Diligente François Rudolf, ehemaliger Handelsmarineoffizier und derzeitiger Besitzer des Château La Diligente, begeistert die Geschichte der französischen Marine. Auf dem Etikett ist die Corvette-Aviso La Diligente abgebildet, ein wunderschönes 34m langes Schiff. Das Anwesen erstreckt sich auf dem Kalkplateau von Puisseguin hautptsächlich mit Merlots, die eine bemerkenswerte Mineralität und Finesse ausdrücken. Der 2013 Château La Diligente zeigt sich heute in einer wunderbar gereiften Form: Er ist harmonisch, samtig und geprägt von einer feinen Aromatik, die an reife rote Früchte und subtile würzige Noten erinnert. Serviervorschlag: Idealer Begleiter zu gebratenem Geflügel, Pilzgerichten oder einer Käseplatte mit mittelreifem Käse.
2013 Château la Gurgue
2013 Château la Gurgue Château La Gurgue liegt im Herzen des Dorfes Margaux und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das direkt an einige der berühmtesten Grand-Cru-Klassifizierungen grenzt. Der 2013 ist eine Hommage an die klassische Eleganz von Margaux. Anstatt durch Wucht zu beeindrucken, besticht dieser Wein durch seine beeindruckende aromatische Reinheit, eine feine Struktur und eine bemerkenswerte Balance. Nach über einem Jahrzehnt der Reife hat sich der Wein wunderbar geöffnet und zeigt eine subtile Komplexität, die von Liebhabern eleganter, terroir-geprägter Bordeaux-Weine besonders geschätzt wird. Ein charmanter und präziser Wein, der die Finesse seines Terroirs perfekt einfängt.
2013 Château Tayac
2013 Château Tayac Château Tayac liegt inmitten der prestigeträchtigen Appellation Margaux im Médoc. Auf 38 Hektar sonnenverwöhnten Rebflächen gedeihen hier Weine von außergewöhnlicher Finesse und aromatischer Kraft. Das Weingut setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung nach der „Méthode Cousinié“, um die Vitalität der Böden und die natürliche Widerstandskraft der Reben zu fördern. Das Ergebnis ist ein charakterstarker Wein, der die Eleganz und die typische Seidigkeit der Margaux-Weine perfekt widerspiegelt. Serviervorschlag: Etwa 30-45 Minuten vor dem Genuss öffnen. Ein behutsames Dekantieren zum Trennen des Depots wird empfohlen.
2014 Château Bouscaut Blanc
2014 Château Bouscaut Blanc Der 2014 Château Bouscaut Blanc ist ein herausragender Vertreter der Appellation Pessac-Léognan. Als einer der wenigen Weingüter, die als Cru Classé de Graves sowohl für ihre Rot- als auch für ihre Weißweine klassifiziert sind, repräsentiert dieses Château die Essenz des exzellenten Terroirs von Bordeaux. Die Kombination aus der Frische des Sauvignon Blanc und der aromatischen Fülle des Sémillon verleiht dem Wein Tiefe, Eleganz und eine beeindruckende Länge im Abgang. Wir empfehlen, den Wein bei einer Serviertemperatur von 10°C bis 12°C zu genießen, damit sich die feinen Aromen optimal entfalten können. Ideale Begleiter: Gebratener Fisch, Meeresfrüchte, helles Geflügel in Rahmsauce oder gereifter Ziegenkäse.
2014 Château de Villegeorge
2014 Château de Villegeorge Der 2014 Château de Villegeorge präsentiert sich als eleganter und klassischer Haut-Médoc. In der Nase dominieren Aromen von reifen roten Beeren, unterlegt mit Noten von Zedernholz und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einem harmonischen Abgang. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um die Aromen vollständig zu entfalten. Ideale Begleiter: Dunkles Fleisch, Lammbraten, Wildgerichte oder gereifter Hartkäse.
2014 Château Fayat
2014 Château Fayat Der 2014 Château Fayat ist ein feiner Pomerol, der durch seine samtige Textur und aromatische Fülle überzeugt. Das Bouquet ist geprägt von dunklen Waldbeeren, Pflaumen und Nuancen von Lakritz, begleitet von einer eleganten, gut integrierten Tanninstruktur. Ein Wein von beachtlicher Finesse und schöner Länge. Serviervorschlag: Dank seiner weichen Struktur ist er bereits jetzt sehr zugänglich, profitiert aber von einer kurzen Belüftung im Glas.